Delicatessen

Les sauterelles ont été aux marocains ce que les cuisses de grenouilles sont aux français. Pour en avoir consommé bien souvent dans ma tendre jeunesse, je peux vous assurer que je ressens à ce souvenir ce que Monsieur Proust évoquait à propos des madeleines de son enfance.Toutes les bonnes choses, hélas,disparaissent petit à petit : plus d' aloses, plus de sauterelles...

Comments

[Rédigé par : Loula]

Bonjour,

Merci de ce voyage dans le temps, de ce devoir de mémoire auquel vous nous invitez. Absolument sublime que de visiter et revisiter votre espace.
Merci!

[Rédigé par : Ali, ouèbe-maistre]

Merci à vous pour ce gentil message, qui m'a permis de découvrir votre site, intégré depuis dans la rubrique "Caravane des liens".

[Rédigé par : amy]

Cette photo m'évoque des souvenirs presque récents car, habitant en Mauritanie, j'ai assisté à une invasion de criquets pélerins dans notre jardin. Nous possédions des arbres-accacias. Les criquets n'en ont en fait qu'une bouchée en un temps reccord.
De plus, lorsque j'étais jeune mariée, je me souviens de la belle-mère de ma soeur qui venait de TATA, avec des sauterelles grillées. Elle m'en avait offert,et j'ai trouvé cela délicieux !
Oui ! 'Délicat et sain', car les sauterelles ne se nourrissent que de bonnes choses (blé et fruits).
(Il paraît, que c'est bon pour les mariées).

Dans les années 1950-60,je me souviens aussi avoir mangé des sauterelles que l'on achetait dans les rues de Casablanca,comme des cacahuètes salées.