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Une galerie des principales figures du Maroc d'antan : souvent étonnantes, toujours émouvantes. Peut-être y reconnaîtrez-vous l'un de vos parents ?
Le récit imagé de l'histoire du Maroc aux XIXème et XXème siècles, ainsi que de sa relation passionnée avec la France.
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Très à la mode au début de la colonisation française, l'élevage des autruches avait complètement disparu, pour réapparaître depuis quelques années.
Certains restaurants de Rabat et Casablanca servent d'excellents steacks d'autruche. Succès d'estime, au pays du tajine-roi...
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j'ignore si cette viande serait de nos jours considérée comme hallal si elle devait être abatue selon le rite. Il s'agit d'une viande de premier choix !
Rédigé par : Last Night in Orient | 16 novembre 2008 à 01:44